Cara Buat Kue Salju yang Super Lembut, Dijamin Lumer di Mulut

Cara membuat kue salju yang mudah dan praktis, dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti. Hasilnya kue salju yang lembut dan lumer dimulut.
Cara Buat Kue Salju yang Super Lembut, Dijamin Lumer di Mulut

Bahan-bahan yang diperlukan:

Sebelum memulai membuat kue salju, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue salju:

  1. 250 gram tepung terigu
  2. 125 gram margarin
  3. 100 gram gula pasir
  4. 1 butir telur
  5. 1/2 sendok teh baking powder
  6. 1/2 sendok teh garam
  7. 200 gram kelapa parut
  8. 100 gram gula merah
  9. 100 ml air
  10. 1 lembar daun pandan
  11. 1/2 sendok teh vanili
  12. 1 sendok teh minyak sayur

Cara membuat kue salju:

Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, selanjutnya Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kue salju:

1. Membuat Adonan Kue

Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata.

Kocok margarin dan gula pasir dalam mangkuk terpisah hingga mengembang dan creamy. Tambahkan telur dan kocok hingga tercampur rata.

Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap ke dalam campuran margarin dan telur sambil diaduk hingga tercampur rata.

Bungkus adonan dengan plastik dan simpan di dalam kulkas selama 30 menit.

2. Membuat Gula Merah Cair

Masak gula merah, air, dan daun pandan hingga gula merah larut dan mengental. Saring gula merah cair untuk menghilangkan kotoran dan daun pandan.

3. Membuat Parutan Kelapa

Sangrai kelapa parut hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan dinginkan.

4. Menyiapkan Cetakan Kue

Olesi cetakan kue dengan minyak sayur.

5. Mengambil dan Membentuk Adonan

Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Pipihkan sedikit bola-bola adonan dan taruh di dalam cetakan kue.

6. Menyempurnakan Kue Salju

Tuang gula merah cair di atas adonan yang telah dipipihkan dalam cetakan kue.

Taburi bagian atas adonan dengan parutan kelapa.

7. Memanggang Kue Pindahkan cetakan kue ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dan panggang pada suhu 180 derajat Celcius selama 15 menit atau sampai kue matang.

8. Mendinginkan Kue

Angkat kue dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.

9. Menyajikan Kue

Setelah kue dingin, sajikan kue salju dengan taburan gula bubuk di atasnya.

10. Tips dan Trik

Gunakan tepung terigu berkualitas baik untuk menghasilkan kue salju yang lembut dan lezat. Gunakan margarin yang dingin untuk menghasilkan kue salju yang lebih renyah. Jangan overmix adonan kue karena dapat membuat kue menjadi keras. Jika Anda tidak memiliki cetakan kue, Anda dapat menggunakan sendok teh untuk membuat bola-bola adonan dan memanggangnya di atas loyang yang telah diolesi minyak sayur. Kue salju dapat disimpan di dalam toples tertutup di suhu ruang selama beberapa hari.