Resep Kwetiau Goreng Paling Sedap: Sajian Lezat untuk Makan Siang

Cara membuat kwetiau goreng yang mudah dan lezat. Sajian makan malam yang praktis dan mengenyangkan untuk keluarga.
Resep Kwetiau Goreng Paling Sedap: Sajian Lezat untuk Makan Siang

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

  • 1 bungkus kwetiau kering
  • 1/2 ekor ayam, potong-potong
  • 100 gram udang, kupas dan buang kepala
  • 100 gram cumi-cumi, potong-potong
  • 100 gram sawi hijau, potong-potong
  • 100 gram wortel, potong korek api
  • 100 gram tauge, buang ekor
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 siung bawang merah, cincang
  • 5 buah cabai rawit, iris
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara Membuat Kwetiau Goreng:

  1. Rebus Kwetiau hingga Lembut:
    • Didihkan air dalam panci.
    • Masukkan kwetiau kering ke dalam air mendidih.
    • Rebus kwetiau hingga lembut, sekitar 5-7 menit.
    • Angkat kwetiau dan tiriskan.
  2. Tumis Bawang Putih dan Bawang Merah:
    • Panaskan minyak dalam wajan.
    • Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
    • Masukkan cabai rawit dan merica bubuk, aduk rata.
  3. Tambahkan Ayam, Udang, dan Cumi-Cumi:
    • Masukkan ayam, udang, dan cumi-cumi ke dalam wajan.
    • Aduk-aduk hingga ayam, udang, dan cumi-cumi berubah warna.
  4. Tambahkan Sayuran:
    • Masukkan sawi hijau, wortel, dan tauge ke dalam wajan.
    • Aduk-aduk hingga sayuran layu.
  5. Tambahkan Kwetiau:
    • Masukkan kwetiau yang sudah direbus ke dalam wajan.
    • Aduk-aduk hingga kwetiau tercampur rata dengan bahan-bahan lainnya.
  6. Bumbui dengan Kecap Asin, Kecap Manis, dan Saus Tiram:
    • Tambahkan kecap asin, kecap manis, dan saus tiram ke dalam wajan.
    • Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.
  7. Tambahkan Minyak Wijen:
    • Terakhir, tambahkan minyak wijen ke dalam wajan.
    • Aduk-aduk hingga minyak wijen tercampur rata.
  8. Sajikan Kwetiau Goreng:
    • Angkat kwetiau goreng dari wajan.
    • Sajikan kwetiau goreng dengan taburan bawang goreng dan acar mentimun.

Tips Membuat Kwetiau Goreng yang Enak:

  • Gunakan kwetiau kering yang berkualitas baik.
  • Rebus kwetiau hingga lembut, tetapi jangan sampai terlalu lembek.
  • Tumis bahan-bahan dengan api besar agar kwetiau tidak menggumpal.
  • Jangan takut menambahkan bumbu-bumbu sesuai selera Anda.
  • Sajikan kwetiau goreng segera setelah matang agar tetap nikmat.

Kwetiau goreng

Kwetiau goreng adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Makanan ini terbuat dari kwetiau, yaitu mi beras yang pipih dan lebar. Kwetiau goreng biasanya disajikan dengan berbagai macam topping, seperti ayam, udang, cumi-cumi, sayuran, dan telur. Makanan ini juga sering diberi bumbu-bumbu, seperti kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen.

Kwetiau goreng sangat mudah dibuat. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep di atas. Makanan ini juga sangat nikmat disantap sebagai hidangan utama atau camilan.

Manfaat Kwetiau Goreng:

  • Kwetiau goreng kaya akan karbohidrat yang dapat memberikan energi.
  • Kwetiau goreng juga mengandung protein yang tinggi.
  • Selain itu, kwetiau goreng juga mengandung berbagai macam vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan.
  • Kwetiau goreng juga dapat membantu meningkatkan mood Anda.

Jadi, tunggu apa lagi? Segera buat kwetiau goreng sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman Anda!